Фото и видео приколы 2019
Все самое интересное и смешное,
которыми стоит поделиться!
» Развлечения » Шоколад с белым налётом: откуда он берётся и вредно ли его есть?

Шоколад с белым налётом: откуда он берётся и вредно ли его есть?

3-01-2021, 07:00
8
0


Откуда берется белый налет

Повышенная влажность воздуха — главный виновник появления белого налета на плитках шоколада. Часто лакомство обрастает белым налетом, пролежав в холодильнике.

Еще одна причина, почему плитка теряет свой первоначальный цвет и вид, — резкие перепады температур (часто это происходит при неправильной транспортировке продукта или неподходящих условиях хранения).

Процесс появления налета происходит следующим образом: на поверхности плитки конденсируется влага, в которой сахар сначала растворяется, а потом, после испарения влаги, остается в виде белых микроскопических кристалликов сахара.

Что это значит

Многие считают, что налет на шоколаде появляется из-за истекшего срока годности или неправильной технологии изготовления.

Это совсем не так: налет полностью безвреден и не влияет на такие важные показатели, как запах и вкус шоколада.

Несмотря на то что выглядит такой шоколад не особо презентабельно, образование этого налета — абсолютно естественный процесс и ни в коем случае не показатель некачественного или испортившегося продукта.

Как правильно хранить шоколад

Для того чтобы ваш десерт всегда имел аппетитный вид, нужно хранить его правильно. Идеальная температура для шоколада +18 °С. Избегайте сильных перепадов температур и не кладите плитку близко к источникам тепла (например, рядом с батареей или под открытыми солнечными лучами).

Не советуем хранить шоколад в холодильнике по тем же причинам: перепады температур могут вызвать появление белого налета. Оптимальный вариант хранения плитки шоколада — при комнатной температуре или же в прохладном темном месте.


Читайте также
3 метода удаления зубного налета без визита к стоматологу
3 метода удаления зубного налета без визита к стоматологу
Частые визиты к стоматологу всегда на пользу вашему здоровью, но, увы, не вашему кошельку. Так что если у вас нет денег на то, чтобы удалить зубной
А вы знали, что эти 5 продуктов вызывают привыкание?
А вы знали, что эти 5 продуктов вызывают привыкание?
Вы когда-нибудь задумывались, почему вместо пары чипсов можете съесть всю упаковку? Почему время от времени вам нужен шоколад? Или почему просто
Главные заблуждения о здоровых зубах
Главные заблуждения о здоровых зубах
Эксперты по зубам так много говорят, часто прямо противоположного, что от обилия информации не сложно растеряться. Мы решили опровергнуть несколько
Добавить
Комментарии (0)
Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив