Фото и видео приколы 2018
Все самое интересное и смешное,
которыми стоит поделиться!
» » » Рецепт чесночной картошки: нюансы и способы приготовления

Рецепт чесночной картошки: нюансы и способы приготовления

17-12-2018, 23:46
21
0

Чесночная картошка - это довольно вкусное и простое блюдо в приготовлении. Такой гарнир можно приготовить как для праздничного стола, так и в повседневной жизни. Благодаря сочетанию продуктов итоговое блюдо получается очень нежным, имеет хрустящую корочку и пикантный аромат.

В этой статье речь пойдет о самых простых и быстрых способах приготовления чесночной картошки в духовке. Кроме того, вы узнаете о том, с каким соусом лучше всего подавать такое блюдо и как правильно его украшать.

Рецепт чесночной картошки

картошка с чесноком

Необходимые ингредиенты:

  • картошка - 300-350 грамм;
  • соль;
  • молотая паприка;
  • головка чеснока - 1 шт.;
  • репчатый лук - 1 шт.;
  • растительное масло;
  • плавленный сырок с любым вкусом - 75 грамм.

Картофель с чесноком и сыром в духовке - это одно из самых простых и вкусных блюд нашей кухни.

Способ приготовления

Итак, разобьем рецепт на следующие шаги:

  1. Для начала необходимо очистить картофель от кожуры и тщательно промыть клубни под теплой водой.
  2. Затем нарезаем картошку на крупные дольки, пересыпаем в глубокую кастрюльку и заливаем холодной водой.
  3. Ставим кастрюлю на плиту и варим картофель до готовности.
  4. Следующим шагом необходимо почистить луковичку и разделить ее на тонкие полукольца.
  5. Обжариваем на растительном масле лук до образования светло-коричневого оттенка.
  6. Очищаем чеснок от пленки, разделяем на дольки и измельчаем при помощи ножа или пресса.
  7. С помощью силиконовой щеточки обмазываем формочку растительным маслом и разогреваем духовку до 180 градусов.
  8. Сливаем воду с картофеля и перекладываем его в формочку для запекания.
  9. Присыпаем специями, солью и измельченным чесноком.
  10. Добавляем обжаренные луковые полукольца.
  11. Отправляем выпекаться в духовку на 10-15 минут.
  12. Через указанный промежуток времени достаем формочку для запекания, проверяем блюдо на готовность и посыпаем его тертым сырком.
  13. Запекаем еще пару минут, чтобы сыр успел полностью расплавиться.
запеченная картошка в духовке

Перекладываем картофель на тарелку и украшаем мелко порезанной зеленью петрушки или укропа. По желанию можно добавить немного лимонных долек и обязательно сметанный соус.

Рецепт чесночной картошки в духовке с мясом

картошка с мясом

Необходимые нам продукты:

  • куриное филе - 500 грамм;
  • картофель - 6-7 шт.;
  • чеснок - 2-3 дольки;
  • сметана - 150 грамм;
  • соль;
  • перец;
  • сливочное масло - 75 грамм;
  • пучок зеленого лука;
  • куриное яйцо - 2 шт.;
  • половинка луковицы;
  • помидоры - 3-4 шт.

Перед тем как переходить к процессу запекания блюда, необходимо разморозить мясо, чтобы не терять время.

Как приготовить

Наши дальнейшие действия таковы:

  • Измельчаем половинку луковицы на полукольца и обжариваем до золотистого цвета.
  • Мясо промываем под холодной водой и нарезаем на продольные кусочки.
  • Сушим филе при помощи бумажных полотенец и жарим со всех сторон до того момента, как курица покроется аппетитной корочкой.
  • Теперь чистим картошку и варим до готовности цельными клубнями.
  • Измельчаем чеснок при помощи пресса или специальной давилки.
  • В отдельной посуде смешиваем сметану с чесноком, добавляем немного подсолнечного масла и специи.
  • С помощью микроволновой печи растапливаем сливочное масло до размягченного состояния и смешиваем его с остальными ингредиентами.
  • Взбиваем миксером полученную смесь и таким образом получаем домашний соус для картофеля.
  • Обдаем томаты кипятком, снимаем кожуры и нарезаем на крупные кубики толщиной до 1 см.
  • Тушим на сковороде и смешиваем с обжаренным луком.
  • Теперь сливаем воду с картофеля, разрезаем его на две части и присыпаем солью и перцем.
  • Расстилаем на противень специальную пергаментную бумагу, и включаем духовку.
  • Пересыпаем картофель на противень, добавляем кусочки куриного филе, чесночный соус и обжаренные помидоры с луком.
  • В стакане взбиваем куриные яйца до образования высокой пены и выливаем полученную массу на картофель.
  • Выпекаем в духовке около 20-25 минут до готовности.

Перед тем как подавать запеченную чесночную картошку с мясом на стол, ее необходимо украсить порезанным на маленькие колечки зеленым луком и добавить немного черного перца горошком. В качестве дополнительного соуса можно использовать как кетчуп, так и обычную сметану.

как приготовить картошку с чесноком?

Чесночная картошка - довольно простое блюдо, которое сможет приготовить даже школьник. Сопутствующим гарниром к нему могут выступать как рыбные, так и мясные закуски. Также можно приготовить легкий овощной салат и добавить немного свежей зелени в саму картошку.


Добавить
Комментарии (0)
Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив