Фото и видео приколы 2018
Все самое интересное и смешное,
которыми стоит поделиться!
» » 6 мифов о безглютеновых диетах, в которые стоит перестать верить

6 мифов о безглютеновых диетах, в которые стоит перестать верить

12-01-2018, 17:30
166
0

Если вы еще не отказались от глютена, вы наверняка как минимум задумывались о том, чтобы это сделать. Почти каждый третий человек планирует отказаться от глютена или сократить его количество в своем рационе. Тем не менее многие люди даже не знают, для чего конкретно нужна безглютеновая диета, веря в беспочвенные мифы о том, что нужно просто отказаться от любых углеводов или что такой рацион помогает похудеть без лишних усилий. Изучите конкретные факты о питании без глютена, чтобы наконец разобраться с этим вопросом.

Миф: всем нужно отказаться от глютена

На самом деле вам нужно прислушиваться к собственному организму. Некоторым людям совершенно точно нужно отказаться от глютена – это те, кто страдает от аутоиммунного расстройства. Даже небольшое количество глютена может привести к негативным последствиям для тела такого человека. Если у вас целиакия, отказ от глютена – единственный способ обезопасить себя и не нарушать свое питание. Если у вас нет целиакии, но вы замечаете дискомфорт после употребления углеводов, возможно, у вас чувствительность к глютену, которая может быть причиной высыпаний, вздутия живота, спутанного сознания и усталости. Анализов для такого состояния не существует, единственное решение – прислушиваться к своим ощущениям и отказаться от продуктов, вызывающих дискомфорт. К примеру, возможно, что вам не подходит пшеница, зато ячмень или рожь вполне комфортно усваиваются вашим организмом.

Миф: после отказа от глютена организм лишится нужных веществ

Сам по себе глютен представляет собой тип белка, а белок можно получать и из множества других продуктов, так что отказ от него вполне безопасен. Если для вашего здоровья это нужно, не опасайтесь, что ваш рацион окажется слишком бедным.

Миф: отказ от глютена помогает сбросить вес

Когда вы отказываетесь от того или иного продукта, появляется вероятность, что вы замените его чем-то другим. Проще простого переесть печенья или чипсов, когда вы думаете, что они не представляют для вас опасности. К тому же некоторые люди начинают есть больше, когда считают, что их рацион стал полезнее.

Миф: нужно полностью исключить углеводы

Картофель, батат, кабачки, бобовые – все это продукты без глютена, в которых достаточно много углеводов. Отказываться от них вам не нужно. Напротив, употребление разнообразных овощей и бобовых обеспечивает вас широким рядом антиоксидантов, витаминов и минералов.

Миф: нельзя есть никакие крупы

Вы вполне можете есть киноа, коричневый или дикий рис, гречку, кукурузу и многие другие крупы. Если вы замените переработанные злаки, в которых присутствует глютен, на такие продукты, вы только улучшите свой рацион и повысите уровень клетчатки в нем.

Миф: вы не можете нарушать диету

Если у вас нет целиакии, время от времени вы можете съесть небольшое количество глютена. Это не навредит вашему рациону, если в остальном ваше питание остается сбалансированным. Если вы не чувствуете дискомфорта, просто ешьте глютен в меру.

Миф: глютен присутствует только в злаках

Не стоит думать, что отсутствие пометки о глютене на упаковке того или иного продукта говорит о том, что он совершенно безопасен. Внимательно читайте список ингредиентов, ищите пшеницу, рожь и ячмень, а также производные этих продуктов, к примеру панировку или солод.


Читайте также
10 питательных продуктов, которые на самом деле заставят вас похудеть
10 питательных продуктов, которые на самом деле заставят вас похудеть
Ознакомьтесь со списком продуктов, которые помогут вам быстрее добиться вашей цели по борьбе с лишним весом....
6 побочных эффектов здорового питания, о которых вы могли не знать
6 побочных эффектов здорового питания, о которых вы могли не знать
Познакомьтесь с несколькими последствиями правильного питания, о которых догадываются далеко не все....
Язык тела: 11 ошибок, от которых следует избавиться каждому
Язык тела: 11 ошибок, от которых следует избавиться каждому
Познакомьтесь с наиболее распространенными ошибками в поведении, которые нарушают ваше общение с людьми....
Добавить
Комментарии (0)
Прокомментировать
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив